農ある暮らし 「凍み大根」の作り方2/2 2022-02-08 そし オリザファームの自由帖 「凍み大根」とは？ 「凍み大根」の作り方1/2 の続きで、実際の作り方の続きです。 これは私が近所の人に教わった方法で地域差がありますので、”信州美麻地方の作り方”と …
農ある暮らし 「凍（し）み大根」の作り方1/2 2021-12-15 そし オリザファームの自由帖 こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。 「凍み大根」とは？の続きで、実際の作り方をまとめました。これは私が近所の人に教わった方法でもちろん地域ごとに違いがありますの …
農ある暮らし 信州の郷土食材「凍み大根」とは 2021-11-27 そし オリザファームの自由帖 こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。我が農園の冬の主な作業である「凍み大根」についてお伝えします。 「凍み大根」って聞いたことありますか？ 私は移住してからその名 …
農ある暮らし なんちゃってアスター農家１ 2021-05-26 そし オリザファームの自由帖 アスターって花知っていますか？ お盆のときに飾る菊っぽい、あのお花です。今日はアスター畑の準備をしました！ 肥料を入れてトラクターでかき回しておきました（オットットが …
農ある暮らし 伝えたいテーマ、二つ目は「農ある暮らし」 2021-05-24 そし オリザファームの自由帖 どうも、美麻オリザファームのそっしーです。 美麻オリザファームは「小さな農家」です。 なぜ「小さい」かというと、売り上げが小さいからです(笑) …
